5 super-aliments pour booster votre énergie

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En depit nos résolutions “healthy” régulières, elles se font souvent vite oublier après des journées de travail bien chargées. Alors nous avons trouvé la ruse : insérer des super-aliments bienfaisants dans les assiettes les plus banales pour faire le plein de nutriments essentiels à notre santé sans même y réfléchir.

Dégainez les 5 super-aliments suivants quotidiennement et retrouvez rapidement un tonus à toute épreuve et une peau plus lumineuse.

Le citron, pour la sensation de légèreté

Guide Dev Persot

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Les silhouettes maigrissimes comme les régimes draconiens ne sont plus, fort heureusement, à l’ordre du jour. La nouvelle obsession des foodistas ? Trouver ce sacrosaint équilibre alimentaire pour se sentir toujours légère tout en mangeant à sa faim et en se faisant plaisir de temps en temps. Combien de fois sortons-nous de table avec cette sensation de lourdeur, de « trop mangé » ? C’est le combat du très raisonné régime alcalin, défendu par les délicieuses auteures culinaires de Honeslty Healthy.

Il s’agit de toujours veiller à garder un bon équilibre acido-basique dans les types d’aliments consommés (les produits d’origine animale, le gluten et le sucre raffiné sont, par exemple, très acidifiants pour l’organisme et provoquent des inconforts). Si respecter un régime alcalin à la lettre est un peu contraignant dans la vie de tous les jours, sachez qu’un seul trait de jus de citron est en mesure de ré-équiliber chaque assiette. Ne lésinez donc pas sur le citron (bio, bien sûr, de préférence) sur une salade, un poisson, un plat de pates, des légumes vapeur, une tartine salée, un thé…

Les graines de chia, contre le stress et le teint terne

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C’est LA tendance food du moment. Ces minuscules graines qui gonflent et se transforment en petites boules gélatineuses au contact du liquide (tout comme le tapioca) sont de véritables pépites nutritionnelles. Blindées en magnésium, elles sont une arme efficace contre les montées de stress car elles assurent un taux de cortisol (l’hormone du stress) relativement bas. Très riches en Omégas 3, elles favorisent le bon fonctionnement du cœur et donnent un petit coup de pouce beauté pour une peau douce et des cheveux bien brillants. Elles ont enfin l’avantage d’être très rassasiantes sans être caloriques. Pour les consommer facilement, mélangez-en une bonne cuillère à soupe dans un yaourt brassé, ajoutez quelques morceaux de fruits et éventuellement un trait de sirop d’agave. Laissez « gonfler » les graines une bonne vingtaine de minutes (le temps de prendre votre repas) et dégustez.

 Les oléagineux, pour booster le coeur et la mémoire

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Ce sont toutes les noix, amandes, noisettes, pignons de pain, graines de tournesol ou de courges, de plus en plus sollicitées pour être gorgées de bons acides gras (Omégas 3), protéines, magnésium, fer, calcium et fibres. Consommés en quantité modérée, les oléagineux ont tout bon pour protéger le cœur et la peau, booster la mémoire et l’énergie et apporter une sensation de satiété durable. On peut consommer ces noix et graines entières, saupoudrées sur les plats, à condition qu’elles soient « crues » (non torréfiées, non salées). Les plus gourmands raffoleront des purées d’oléagineux : la purée d’amande remplace le beurre dans beaucoup de recettes, la purée de sésame est la base du houmous et de la succulente sauce tahini, et la purée de noisettes est un délice tartiné sur des biscottes ou des tranches de fruits crus.

Le curcuma, puissant antioxydant et anti-inflammatoire

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Utilisé en masque de beauté, le curcuma est la potion magique ancestrale des indiennes pour une peau divinement lumineuse. Mais glissé dans nos assiettes quotidiennement, le curcuma représente l’un des plus puissants anti-inflammatoires et antioxydants naturels. Plusieurs études ont notamment révélé le pouvoir de l’épice pour lutter contre l’apparition de cancers (poumon, côlon, sain, prostate), de problèmes d’arthrite ou d’arthrose ainsi que d’ennuis de foie et d’intestin. Consommé à bonne dose quotidiennement, le curcuma remplacerait, en tâche de fond et de manière totalement naturelle, 14 médicaments des plus communs, en particulier l’Ibuprophène.

Le pollen, pour attaquer le printemps du bon pied !

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En plus de son délicieux goût sucré qui en ferait presque une petite gourmandise, le pollen de fleurs est extrêmement riche en protéines, vitamines A, B, C, D, E, sels minéraux et enzymes fondamentaux. C’est bien simple : c’est le meilleur shot d’énergie possible pour booster votre système immunitaire à la sortie de l’hiver ! On le consomme soit tout seul, à la petite cuillère (à raison de deux cuillères par jour), soit mélangé dans une salade de fruits ou un yaourt. Un délice ultra-bienfaisant.

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