Courgettes farcies au thon

Pendant la saison des courgettes, on en profite pour des courgettes farcies au thon. Très facile de faire un plat léger et bon !

Recette de Courgettes farcies au thon

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 courgettes

• 2 boites de thon (basilic de préférence)

• 1 boite de tomates pelées

• 1 jaune d’oeuf

• 1 Ail

• 1 Oignon

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Laver la courgette et la couper en deux. Enlever la chair au centre afin d’y mettre la préparation. Gardez bien la chair dans un saladier.

3. Ciselez votre ail et votre oignon.

4. Dans le saladier, mélangez avec la chair de courgette, le thon, les tomates pelées, le jaune d’oeuf, l’ail et l’oignon ciselés (préserver le jus des tomates pelées pour la fin de la préparation).

5. Disposez votre farce au thon dans les demi courgettes.

6. Mettez les courgettes farcies dans un plat, ajoutez le jus des tomates pelées grossièrement sur vos courgettes farcies pour que ce ne soit pas sec.

7. Faites cuire 40 minutes à 180°.

Vous pouvez dégustez vos courgettes avec du riz ou du quinoa !

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