Ingrédients ( 4 personnes)
- 1 botte de basilic
- 4 courgettes
- 3 cuillère à café de Pesto
- Sel
- poivre
Préparation
- Lavez et éffeuillez le basilic. Mettez les courgettes, lavées et coupées à cuire pendant 30 min dans une casserole avec 25 cl d’eau.
- Ajoutez le pesto, l’huile d’olive et les 3/4 des feuilles de basilic.
- Mixez avec un mixeur, salez, poivrez et laissez refroidir.
- Ajoutez le reste du basilic et dégustez.
